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Monatsarchive: Dezember 2014
Zuckerarten und -zubereitungen und Süßstoffe
Zuckerarten und -zubereitungen und Süßstoffe Hinter den mehr als 50 verschiedenen irreführenden Bezeichnungen, die von der Industrie eingesetzt werden, um den Zuckergehalt ihrer Produkte zu verschleiern, verbergen sich im wesentlichen folgende Zuckerarten: Glucose: Auch Glukose geschrieben, umgangssprachlich als Traubenzucker oder … Weiterlesen
Glykämischer Index und glykämische Last
Glykämischer Index und Glykämische Last Anfang der 1990er Jahre führte Michel Montignac mit der nach ihm benannten Montignac-Methode, einer neuen Methode zur Gewichtsreduktion, den sogenannten glykämischen Index in die Welt der Diäten ein. Der glykämische Index ist eine Maßeinheit, mit … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Ernährungs-Tipps
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