Archiv der Kategorie: Ernährungs-Tipps

Keto Schoko-Chips-Kekse

Keto Schoko-Chips-Kekse Mein Keto-Lieblingsbaby, sozusagen. Die meisten Keto-freundlichen Plätzchenrezepte sind sehr Mandel-lastig, oder sehr ei-ig, oder superfett oder trocken, oder sie enthalten obskure Zutaten, die sicher sehr ketofreundlich sind, aber irgendwie schwer erhältlich und teuer obenderin, und ob sie wirklich … Weiterlesen

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Smoothies

Smoothies Das erste, was ich mir in meinem ersten eigenen Haushalt anschaffte, war ein Standmixer. Neunundzwanzig Mark fünfundneunzig erfüllten mir einen meiner größten Wünsche. Er hatte zwar nur einen Mixbehälter aus Plastik, und der Motor war vermutlich auch nicht der … Weiterlesen

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Superfoods

Superfoods Auf der Suche nach ewiger Jugend, ewiger Gesundheit, Fitness und Schönheit und dem einen einfachen Mittel, um dies zu erreichen, stürzt sich die Menschheit seit Anbeginn (zumindest seit Anbeginn schriftlicher Aufzeichnungen) mit Begeisterung auf jede Neuentdeckung, die dies zu … Weiterlesen

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Leinsamen

Leinsamen Mit Leinsamen verbinde ich unweigerlich weder gesunde Ernährung noch Krebsprävention, sondern meine Oma. Oma hatte, wie ich später begriff, Verstopfung, der sie mit den kleinen Kernchen beikommen wollte. Im Alter zwischen null und zehn Jahren macht man sich, sofern … Weiterlesen

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Chia-Samen

Chia-Samen Der Begriff „Superfood“ wird von der Wissenschaft eher mit Stirnrunzeln betrachtet, hat aber inzwischen in unseren Sprachgebrauch völlig selbstverständlich Einzug gehalten. Wir neigen dazu, immer nach der Lösung für alle Probleme zu suchen, nach dem Wundermittel, das alles heilt. … Weiterlesen

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Getreide Teil 3: Pseudogetreide und Verarbeitungstips

Getreide Teil 3: Pseudogetreide Pseudogetreide sind Pflanzen, die nicht zur Ordnung der Süßgräser zählen wie echtes Getreide, jedoch trotzdem stärke-, eiweiß- und fetthaltige Samen haben, die aufgrund mangelnden Klebereiweißes zwar keine Eigenbackfähigkeit besitzen, aber ansonsten wie echtes Getreide verwendet werden. … Weiterlesen

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Getreide Teil 2: Echtes Getreide

Getreide Teil 2: Echtes Getreide Als Getreide bezeichnet man die Körnerfrüchte von Pflanzen aus der Familie der Süßgräser. Dazu gehören Weizen, Dinkel, Emmer, Einkorn, Kamut, Roggen, Gerste, Hafer, Hirse, Teff, Reis und Mais. Die Körner bestehen aus einem stärke- und … Weiterlesen

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Getreide in der Krebs-präventiven Ernährung Teil 1

Getreide in der Krebs-präventiven Ernährung Teil 1: Allgemeines über Vor- und Nachteile von Getreide Wenn man sich zwischen no-carb und low-carb für letzteres zur Krebsprävention entschieden hat, stellt sich, abgesehen von der Frage, um wie viele Kohlenhydrate es sich bei … Weiterlesen

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Hülsenfrüchte in der Krebs-präventiven Ernährung

Hülsenfrüchte in der Krebs-präventiven Ernährung Auch wenn Hülsenfrüchte sich nicht oder kaum für eine ketogene Ernährung bei Krebs eignen, sind sie eine vorzügliche Zutat für eine zucker- und stärkearme Ernährung zur Prävention von Krebs. Und wie bei so vielen anderen … Weiterlesen

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Kakao

Kakao Denkt man an Ernährung und Krebs, denkt man automatisch an Polyphenole. Denkt man an Polyphenole, denkt man automatisch an Rotwein und Schokolade. Ich mag Rotwein und trinke ihn regelmäßig – so einmal pro Jahr ungefähr. Vielleicht würde ich ihn … Weiterlesen

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