Minz-Smoothie

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Minz-Smoothie (Keto)

Brokkoli enthält nicht nur eine Menge antikanzerogener Substanzen, sondern hat auch die perfekte Farbe für ein Minz-Smoothie.

Minze enthält viel Eisen, was gerade für Frauen bedeutsam ist. Man kann frische Blätter verwenden oder gefriergetrocknetes Minz-Pulver in Rohkost-Qualität. Im Sommer ist dieses Smoothie wunderbar erfrischend, und zudem streichelt die Minze den Magen.

Verwenden Sie rohen Brokkoli – die antikanzerogenen Stoffe sind hitzelabil. Falls Sie gefrorenen Brokkoli verwenden möchten, frieren Sie am besten selbst frischen rohen Brokkoli ein. Der gekaufte tiefgekühlte ist bei hohen Temperaturen blanchiert worden und daher in Hinsicht auf antikanzerogene Inhaltsstoffe kaum noch wertvoll.

Zutaten für 1 Smoothie:

  • 100 ml fette Kokosmilch (60% Kokosextrakt ohne Zusätze)

  • 200 ml Wasser

  • 35 g Brokkoli, roh

  • 1 Stengel frische Minze oder 1 TL Minzpulver

  • 1 Tropfen japanisches Heilpflanzenöl (optional für kräftigeren Minzgeschmack)

  • 2 TL Kokosöl, geschmolzen (10 ml)

  • 1/2 Meßlöffel Vanille-Proteinpulver

  • 1/2 Meßlöffel neutrales Proteinpulver

  • eventuell zusätzlich etwas flüssiges Stevia oder Erythrit nach Geschmack

Zubereitung:

  • Zupfen Sie die Minzblättchen vom Stengel, geben Sie alle Zutaten in den Mixer und mixen Sie auf höchster Stufe.

Nährwert für ein Smoothie:

400 Kcal

5,8 g Kohlenhydrate

30 g Fett

25,16 g Eiweiß

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