Suchen
-
Letzte Beiträge
Kategorien
Weitere Blogs
Empfohlene Links
Archive
Meta
Monatsarchive: März 2015
Leinsamen
Leinsamen Mit Leinsamen verbinde ich unweigerlich weder gesunde Ernährung noch Krebsprävention, sondern meine Oma. Oma hatte, wie ich später begriff, Verstopfung, der sie mit den kleinen Kernchen beikommen wollte. Im Alter zwischen null und zehn Jahren macht man sich, sofern … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Ernährungs-Tipps
Verschlagwortet mit DHA, EPA, Leinöl, Leinsamen und Krebs, Öl-Eiweiß-Kur, Omega-3-Fette, Pellkartoffeln und Leinöl
Schreib einen Kommentar
Chia-Samen
Chia-Samen Der Begriff „Superfood“ wird von der Wissenschaft eher mit Stirnrunzeln betrachtet, hat aber inzwischen in unseren Sprachgebrauch völlig selbstverständlich Einzug gehalten. Wir neigen dazu, immer nach der Lösung für alle Probleme zu suchen, nach dem Wundermittel, das alles heilt. … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Ernährungs-Tipps
Verschlagwortet mit Chia Infos, Chiasamen
Schreib einen Kommentar
Cardamom Chia-Pudding mit Himbeeren an Rosenwasser
Cardamom Chia-Pudding mit Himbeeren an Rosenwasser (keto-tauglich) Keto kann auch elegant und extravagant – und trotzdem ohne besonderen Aufwand. Dafür voll gepackt mit guten Fetten, Faserstoffen und Ellagsäure aus den Himbeeren. Wer kein Rosenwasser hat, kann es auch weglassen. Aber … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Rezepte
Verschlagwortet mit Cardamom-Chia-Pudding, Chia, Chia-Pudding, Chiasamen, Kardamom-Chia-Pudding, keto-tauglicher Chia-Pudding
Schreib einen Kommentar
Quinoa-Tomaten-Salat
Quinoa-Tomaten-Salat Eine tolle Verwendungsmöglichkeit für gekeimten Quinoa – und ein schnelles, leckeres Essen, das man auch gut in einer Dose zur Arbeit mitnehmen kann. Man kann den Quinoa auch einfach nur 4 Stunden einweichen, wenn man ihn nicht keimen … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Rezepte
Verschlagwortet mit gekeimter Quinoa, Kristallsalz, Quinoa, Quinoa-Salat
Schreib einen Kommentar
Schoko-Minz-Tee
Schoko-Minz-Tee Als Kind der 80er Jahre Öko-Bewegung bin ich natürlich schon früh im Leben mit Chai in Berührung gekommen – lange bevor der Chai Latte to go in Mode kam und neben dem Instant-Cappuccino auch der Instant Chai Latte … Weiterlesen
Gekeimter Linsen-Reis-Salat mit Tahini Dressing
Gekeimter Linsen-Reis Salat mit Tahini-Dressing Eine sehr hochwertige Proteinquelle ist die Mischung von angekeimten Hülsenfrüchten und Getreiden. Hülsenfrüchte und Getreide oder Pseudogetreide ergänzen sich oft sehr gut in ihrer Aminosäurezusammensetzung, so daß man ausgewogene komplette Profile bekommt. Sind die Hülsenfrüchte … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Rezepte
Verschlagwortet mit gekeimte Linsen, Kristallsalz, Linsen-Reis-Salat, Tahini-Dressing
2 Kommentare
Würzige Schokoladensauce nach Mole-Art
Würzige Schokoladensauce nach Art südamerikanischer Mole-Sauce In Südamerika haben Saucen mit der Bezeichnung „Mole“ eine lange Tradition. Sie enthalten immer irgendeine Art von Chili, viele Gewürze, meistens Tomaten oder Tomatillos, und manche werden auch mit Schokolade zubereitet. Um den hier … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Rezepte
Verschlagwortet mit flüssiges Stevia, Kristallsalz, low-carb Mole, Schokoladensauce
2 Kommentare
Mandellebkuchen, zucker- und mehlfrei
Zucker- und mehlfreie Mandel-Lebkuchen Zutaten für ca. 42 Stück: 400g gemahlene Mandeln (egal, ob blanchiert oder nicht, ich habe 200g blanchierte und 200g nicht banchierte genommen) 1 EL Kakaopulver (ungesüßt) 1 EL Lebkuchengewürz 1 TL Backpulver 110g Erythrit (oder Xylit) … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Rezepte
Verschlagwortet mit flüssiges Stevia, keto-taugliche Lebkuchen, low-carb Lebkuchen, Stevia-Extrakt
Schreib einen Kommentar
Vegane Keto-Brötchen
Vegane low-carb Brötchen Low-carb Bäckerei ohne Ei, also vegan, ist nicht ganz einfach, aber durchaus machbar. Etwas schwieriger wird es, wenn man auch auf Soja verzichten will oder muß. Diese veganen Brötchen enthalten Tofu, sind also nicht sojafrei. Sie sind … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Rezepte
Verschlagwortet mit Kristallsalz, vegane keto-taugliche Brötchen, vegane low-carb Brötchen
Schreib einen Kommentar
Einfaches Keto-Brot
Keto-taugliches einfaches Low-Carb-Brot Hier ein sehr einfaches low-carb Brot, das vielfältig abgewandelt werden kann, da das Rezept recht „verzeihend“ ist. Die Basis bilden 120 g gemahlene Mandeln, 20 g gemahlene Leinsamen und 40 g reines Proteinpulver. Die Nährwertangaben beziehen sich … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Rezepte
Verschlagwortet mit Chia-Samen, Keto-Brot, Kristallsalz
Schreib einen Kommentar