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Archiv der Kategorie: Ernährungs-Tipps
Tee
Tee Nach Kaffee folgt logischerweise Tee. Tee, das britische Penicillin, so wie Hühnersuppe das jüdische Penicillin ist: Es gibt nichts, was der Brite nicht durch eine gute Tasse Tee heilen kann. Und damit hat er gar nicht einmal so unrecht. … Weiterlesen
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Verschlagwortet mit Catechine in grünem Tee, EGCG, Epigallocatechingallat, grüner Tee und Krebs, Grüntee-Extrakt, Polyphenole
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Kaffee
Kaffee Sind Sie Kaffeetrinkerin oder Kaffeetrinker? Oder bevorzugen Sie Tee? Oder Kakao? Oder mögen beziehungsweise vertragen Sie keines davon – oder lehnen alles ab, was Koffein oder verwandte Substanzen enthält? Oder sind Sie verunsichert, weil Sie zwar gern Kaffee trinken … Weiterlesen
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Verschlagwortet mit Jiaogulan-Tee, Kaffee und Krebs
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Zuckerarten und -zubereitungen und Süßstoffe
Zuckerarten und -zubereitungen und Süßstoffe Hinter den mehr als 50 verschiedenen irreführenden Bezeichnungen, die von der Industrie eingesetzt werden, um den Zuckergehalt ihrer Produkte zu verschleiern, verbergen sich im wesentlichen folgende Zuckerarten: Glucose: Auch Glukose geschrieben, umgangssprachlich als Traubenzucker oder … Weiterlesen
Glykämischer Index und glykämische Last
Glykämischer Index und Glykämische Last Anfang der 1990er Jahre führte Michel Montignac mit der nach ihm benannten Montignac-Methode, einer neuen Methode zur Gewichtsreduktion, den sogenannten glykämischen Index in die Welt der Diäten ein. Der glykämische Index ist eine Maßeinheit, mit … Weiterlesen
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Praktische Tips zur Zuckerentwöhnung Teil 2: Schritt für Schritt aus der Zuckerfalle
Zuckerentwöhnung Teil 2: Schritt für Schritt aus der Zuckerfalle Nun können Sie natürlich ganz einfach radikal Ihre Ernährung von heute auf morgen komplett auf zuckerfrei und low-carb umstellen. Das ist weniger schwierig als man zunächst denken mag (siehe Praktische Umsetzung … Weiterlesen
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Verschlagwortet mit Stevia, Zuckerentwöhnung, Zuckerfalle
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Praktische Tips zur „Zuckerentwöhnung“ Teil 1: Die Zuckersafari
Praktische Tips zur „Zuckerentwöhnung“ Teil 1: Die Zuckersafari Zucker ist ein Gewürz, kein Grundnahrungsmittel. Von Natur aus ist unser Stoffwechsel nicht darauf ausgerichtet, große Mengen reinen Zuckers aufzunehmen – weder reine Glucose, noch reine Fructose, noch reine Saccharose, also eine … Weiterlesen
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Verschlagwortet mit Melasse, Stevia, Zuckerrohr-Melasse
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Das süße Leben
Das süße Leben Weihnachten lugt um die Ecke, und damit auch die Verführung in Form von Lebkuchen, Spekulatius und Weihnachtsschokolade. Dem Italiener, wenn er von la dolce vita spricht, schwebt eher nicht der Zuckerstreuer vor. Auch nicht eine Tüte Gummitiere, … Weiterlesen
Milch
Milch In den 50er Jahren machte Milch müde Männer munter. Etwas weniger konkret hieß es dann in den 80er und 90er Jahren Die Milch macht’s. Was genau sie macht, blieb unklar, bis in den 2000ern der Kampf zwischen Milch- und … Weiterlesen
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Soja
Soja Wer die Achtziger des vorigen Jahrhunderts als Teenager erlebt hat, trägt nicht nur peinliche Erinnerungen an weiße Tennissocken, Wham! und Verbrechen wie Vokuhila-Frisuren mit sich, sondern möglicherweise auch an Räucherstäbchen, Jutetaschen und – die Anfänge der Soja-Begeisterung. Meine Lieblings-Läden … Weiterlesen
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Gemüse und Obst in der Anti-Krebsernährung Teil II: Obst
Gemüse und Obst in der Anti-Krebsernährung Teil II: Obst Die bekannten gängigen Empfehlungen verschiedener Gesundheitsorganisationen lauten „fünf bis zehn Portionen Obst und Gemüse pro Tag“, wobei eine Portion als etwa eine Hand voll gerechnet wird. Nach vielem Hin und Her, … Weiterlesen
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